【品名】安琪快速複配油條膨松劑

    【規格】20克/袋

    【保質期】12個月

    【配料】食鹽、碳酸氫鈉、玉米澱粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、木聚糖酶

    【使用範圍】油條、麻花等油炸食品

    【應用範圍】适用于油條的(de)制作

    【用法及用量】按面粉用量的(de)4%添加，添加量不得超過5%

    【儲藏】用後密封，貯存于陰涼幹燥處

    【産品特點】

　　1、安全放心：不含鋁明礬。

　　2、節約成本：成本适中，每根油條隻增加2分錢。

　　3、省力省事省時間：可(kě)使用機(jī)械和(hé)面，起發時間短(duǎn)，隻要2小時就可(kě)以進行(xíng)炸制，操作簡單、方便、快捷。

　　4、油耗低(dī)：比傳統的(de)油條低(dī)3-4個百分點。

    【教你做(zuò)好吃又好看的(de)油條】

配料：面粉500克、安琪快速複配油條膨松劑20克、糖12克(若是糖尿病人，糖就免啦)、水350克。（20克産品內(nèi)含鹽，制作油條無需再放鹽。）

　　第一(yī)步：混合揉面

　　把上述配料全部混合，加水充分攪拌。要揉成面團哦~，大約5-8分鍾一(yī)般就揉好啦!!

　　然後把面團用保鮮膜覆蓋好，靜置20分鍾左右。

　　第二步：切割成型

　　把面團平鋪開(可(kě)用擀面杖擀平，不能太薄)，如(rú)上圖，後切割成20公分長(cháng)、厚度約5公分左右的(de)條狀。然後每兩條疊放起來。

第三步：壓條成型

　　如(rú)上圖，把疊放的(de)兩根長(cháng)面團中間用筷子(zǐ)壓一(yī)下，使中間有(yǒu)凹槽。

　　第四步：拉升

　　然後兩手各捏一(yī)頭，稍稍拉升一(yī)下，大約達到25厘米左右即可(kě)。

第五步：放進油鍋

　　把拉好的(de)油條坯型直接放入油鍋即可(kě)，忘了說一(yī)下，油溫在200攝氏度好。

　　第六步：用筷子(zǐ)翻滾、炸好

　　在炸的(de)時候，要用筷子(zǐ)翻滾一(yī)下，以便兩面炸均勻。炸到表面成金黃色就可(kě)以啦!

看，是不是很簡單?記住一(yī)條，千萬不要在配料中加明礬!!(很多老人喜歡用明礬，那是一(yī)個大大的(de)誤區!!!!)明礬可(kě)是含鋁的(de)，小心傷害你喲~~